Curso en línea: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y APPCC.

Curso en línea: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y APPCC.

FECHA DE INICIO: 14 de octubre de 2022.
FECHA DE FINALIZACIÓN: 31 de octubre de 2022.

DURACIÓN TOTAL: 30 horas.

DIRIGIDO A: 
Responsables y técnicos de calidad, técnicos de campo, personal que forme parte del equipo de desarrollo y/o mantenimiento del APPCC y personas con responsabilidad dentro de la aplicación de los sistemas de autocontrol y de gestión de la calidad en el ámbito agroalimentario.

OBJETIVOS: Formar a los alumnos sobre los principios de la Seguridad Alimentaria, los Planes Generales de Higiene en la industria alimentaria y la metodología y principios para el desarrollo e implantación de un Sistema APPCC.

LUGAR DE CELEBRACIÓN: Plataforma online.

PRECIO: 195€ (bonificable al 100% a través de los créditos de formación).
Importante: El curso debe ser abonado antes del inicio de la acción formativa.

TUTORIA: Lunes a viernes en horario de 10:30 a 13:00 horas.
TUTORES: Quina García Pérez y Gustavo López Martínez.

CONTENIDOS:

Fundamentos de la Seguridad Alimentaria.
Introducción al análisis de peligros y Puntos de control.
Introducción a los peligros. Importancia y control.
Etapas de un sistema APPCC.
Planes generales de higiene en las empresas alimentarias.
Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.

INSCRIPCIÓN:
Para realizar la inscripción siguiente, los alumnos deben enviar la documentación:

  • Nombre y apellidos.
  • Copia de DNI.
  • Correo electrónico.

Para los que sean bonificados, además deberá aportar:

Para dudas sobre el curso: qgarcia@proyectaingenio.com
Para inscripciones y dudas sobre el proceso de bonificación: rocio@coexphal.es

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