Curso en línea: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y APPCC

FECHA DE INICIO:  14 de abril de 2021.
FECHA DE FINALIZACIÓN:  4 de mayo de 2021.

DURACIÓN TOTAL: 30 horas.

DIRIGIDO A:
Responsables y técnicos de calidad, técnicos de campo, personal que forme parte del equipo de desarrollo y/o mantenimiento del APPCC y personas con responsabilidad dentro de la aplicación de los sistemas de autocontrol y de gestión de la calidad en el ámbito agroalimentario.

OBJETIVOS:
Formar a los alumnos sobre los principios de la Seguridad Alimentaria, los Planes Generales de Higiene en la industria alimentaria y la metodología y principios para el desarrollo e implantación de un Sistema APPCC.

LUGAR DE CELEBRACIÓN: Plataforma online.

PRECIO: 195€ (bonificable al 100% a través de los créditos de formación).
TUTORÍA: Lunes a viernes en horario de 9:00 a 11:00 horas.
TUTOR: Quina García Pérez

CONTENIDOS:

Fundamentos de la Seguridad Alimentaria.
Introducción al análisis de peligros y Puntos de control.
Introducción a los peligros. Importancia y control.
Etapas de un sistema APPCC.
Planes generales de higiene en las empresas alimentarias.
Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.
INSCRIPCIÓN:
Para realizar la inscripción siguiente, los alumnos deben enviar la documentación:

  • Nombre y apellidos.
  • Copia de DNI.
  • Correo electrónico.

Para los que sean bonificados, además de aportar:

Para dudas sobre el curso:
qgarcia@proyectaingenio.com
Para inscripciones y dudas sobre el proceso de bonificación: rocio@coexphal.es

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