Curso online: Food Defense y Fraude Alimentario en el sector hortofrutícola.

Fecha de inicio: 19 de noviembre de 2021.
Fecha de finalización: 02 de diciembre de 2021.
Duración total: 20 horas.

Dirigido a:
Técnicos de calidad y cualquier persona con interés en ampliar sus conocimientos en lo relativo a Food Defense y Fraude Alimentario en el sector hortofrutícola (requisitos de las normas de calidad y seguridad alimentaria BRC, IFS, GLOBALG.A.P.).

Objetivos:
•  Aportar el conocimiento para poder identificar los peligros de una contaminación intencionada, así como establecer y evaluar las medidas necesarias de prevención.
•  Formar a los alumnos para el desarrollo, implantación y mantenimiento de un plan de mitigación de fraude alimentario.

Lugar de celebración:
Plataforma online.

Precio: 165 €
(bonificable al 100% a través de los créditos de formación).
Tutoría: Lunes a viernes en horario de 13:00 a 14:00 y de 15:30 a 16:30 horas.
Tutores: Sofía Vega Alonso y Gustavo López Martínez.
Contenidos:

– Introducción y conceptos básicos.
– Requisitos de las normas de calidad y seguridad alimentaria (BRC, IFS, GLOBALG.A.P.) en materia de Food Defense y Fraude Alimentario.
– Implantación.
– Casos Prácticos.

Inscripción:

Para realizar la inscripción, los alumnos deben enviar la siguiente documentación:

  • Nombre y apellidos.
  • Copia de DNI.
  • Correo electrónico.

Para los que sean bonificados, además deberán aportar:

Para dudas sobre el curso: svega@proyectaingenio.com
Para inscripciones y dudas sobre el proceso de bonificación:rocio@coexphal.es

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