Protocolos BRC e IFS. Contenidos y proceso de certificación

Objetivo: Formar a los alumnos en los requisitos exigidos por los protocolos de seguridad alimentaria BRC e IFS, así­ como en su aplicación práctica. El curso combina la teorí­a con ejemplos prácticos reales para afianzar los conocimientos.

Dirigido a: Responsables y técnicos de calidad, personas con responsabilidad dentro de la aplicación de un sistema de calidad en el ámbito agroalimentario. Cualquier persona con interés en el conocimiento de las normas aplicables al sector alimentario.

Requisitos para los alumnos:

  • Obligatorios: -.
  • Recomendados: Conocimientos básicos de los requisitos de un sistema de gestión.

Modalidad: Presencial.

Duración: 16 horas (tres jornadas).

Fecha de realización: 19, 20, 21 de Abril de 2017.

Contenidos:

  1. Introducción.
  2. Legislación aplicable.
  3. Requisitos de sistema de calidad.
  4. Requisitos de instalaciones.
  5. Sistema APPCC.
  6. Food Defense.
  7. Integración de sistemas.
  8. Auditorías internas.
  9. Casos prácticos.

Certificado: Se entregará un certificado de asistencia a aquellos alumnos que hayan asistido al menos al 80% de las horas.

Inscripción: Contactar en el 950 621 390 (preguntar por Rocío) .

Precio: 228.80 € (100% bonificable)

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